niedziela, 11 stycznia 2015

Doctor Brew # 3 American IPA - owocowo - leśne klimaty

Dzisiaj przedstawiam Wam kolejne piwko z serii Doctor Brew - American IPA



http://www.doctorbrew.pl/img/dr_red.png 





# 3 Doctor Brew American IPA



Oto piwo o intensywnym aromacie amerykańskiego i australijskiego chmielu z nutą nowozelandzkiej szyszki Motueka. Już po pierwszym łyku bogactwo cytrusów przenika żywiczny, leśny zapach chmielu Cascade. Kontra słodowa harmonizuje burzę aromatu i wyraźnej goryczki. Nieposkromiona pasteryzacją i filtracją natura obnaża swoje bogactwo doznań zupełnie innej jakości. Przeładuj otwieracz i przygotuj się - właśnie patrzysz w oczy mocnego zawodnika.







Pojemność: 0,5 l (butelka bezzwrotna)
  Styl: Amerykańskie IPA/ India Pale Ale

Alkohol: 6,2 % obj.

Ekstrakt: 16 % wag.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Barwa: Złoty
Metoda: Górna fermentacja
IBU: 90




Skład: woda, słody: jęczmienne, pszeniczne, chmiel, drożdże. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.



 Cena piwa: od około 8 zł




Doctor Brew American IPA to piwo w stylu amerykańskiego india pale ale. Podczas warzenia dodano chmielu amerykańskiego australijskiego, niemieckiego i nowozelandzkiego.. Piwo bardzo intensywne w smaku i aromacie.



Piana:

  • beżowa
  • o średniej gęstości
  • bardzo ładnie oblepia pokal
  • szybko opada
  • drobna konsystencja
  • cienka warstwa zostaje do końca 
  • delikatna


Barwa:

  • złota
  • ciemnobursztynowa
  • lekko zmętniona
  • miedziana

 Smak:

  •  lekka, zalegająca goryczka
  • smak mocnych cytrusów, lekko cierpkich i gorzkich
  • do tego ziołowe nuty
  • intensywny karmelowy akcent
  • bardzo dominujący chmiel
  • wyczuwana sosna i żywiczne aromaty
  • momentami słodkawy

Zapach:

  • najlepiej opisuje to piwko
  • pięknie chmielowy
  • wyraźny zapach cytrusowo-żywiczny
  • intensywny

Opakowanie:

  • bardzo ładne logo Doctor Brew
  • etykieta bardzo estetyczna
  • interesujący opis piwa
  • skład piwa bardzo dobrze opisany
  • kolor loga dopasowany do rodzaju piwa - super
  • butelka z daleka rzuca się w oczy
 


Piwo to jest dość ciemnym piwem jeśli chodzi o rodzaj IPA. Piwo ma przepiękny ciemnozłoty kolor, wręcz bursztynowy. Piana jest kremowa, obfita. Całość przepięknie prezentuje się w pokalu z logo Doctor Brew. Nasycenie piwa jest dość średnie. Zawiera chmiel amerykański, australijski, niemiecki i nowozelandzki. Zapach zawiera słodowe i chmielowe akcenty, oraz owoce tropikalne oraz nuty żywiczne i karmelowe. Piwo pachnie wyśmienicie i tak samo smakuje. Są różne opinie na temat tego piwa, ale dla mnie jest ono odpowiednie.



8 komentarzy:

  1. Nie znam tego piwa, pierwszy raz widzę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest stosunkowo nowe, ale godne polecenia. Są to piwka z naturalnych chmielów ;)

      Usuń
  2. Podobnie jak koleżanka wyżej nie słyszałam o tym piwie ale skoro są nowe to nic straconego ;D

    Obserwujemy? Jeśli tak zacznij i daj znać a za parę minut się odwdzięczę

    aaangelllaaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawe :) na pewno spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pierwsze słyszę :) jak gdzieś na nie trafię to kupię :)

    obs? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
  5. Pierwszy raz widzę takie piwo :) Ciekawie tu u Cb :)
    Obserwuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nigdy nie słyszałam o tym piwie. W sumie to nawet nie piję piwa :D


    kasia-kate1.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń