Doctor Brew # 2 Black IPA

Kolejne piwko jakie dostałam od Doctor Brew to Black IPA 

Nad wielkim ogniem stoi wielki kocioł, a nad nim zakapturzone postacie odprawiaja swoje czary do mary. Dolewaja, przelewają i mieszają, a czerń warzonej mikstury pochłania wszystkie promienie światła. W ciemni, pośród zapachów chmielu, czekolady i afrodyzjaków rodzi się mocarny jeździec! Nie lękaj się ciemnej strony piwa - potrzyj butelke przed otwarciem by przyciągnąć moce. 

#2 Doctor Brew Black IPA

Pojemność: 0,5 l.

Styl: Black IPA / Cascadian Dark Ale. Amerykańskie Wino Jęczmienne
  Alkohol: 6,2 % obj.

Ekstrakt: 14,5 % wag.

Filtracja: nie

Pasteryzacja: nie

Barwa: Ciemny / Czarny

Metoda: Górna fermentacja


IBU: 66

Amerykańskie Wino Jęczmienne    Ang. American Barley Wine

Barley Wine (ang. Wino Barley) nie jest winem, ale mocnym napojem typu, ale o bogatym smaku. Nazwa pochodzi od winnego charakteru, jakiego nabiera ale przy tak wysokiej mocy trunku. Jest to ciężki, bardzo treściwy napój o mocno owocowo-słodowym profilu, który jest zrównoważony przez goryczką chmielową. Kolor to zazwyczaj brąz lub ciemny brąz. Tak jak stare piwa typu ale American Barley Wine często nabiera optymalnego do wypicia charakteru dopiero po długim okresie dojrzewania.

Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, karmelowy, czekoladowy barwiący, melanoidynowy), słód pszeniczny, chmiel (Centennial, TNT, Pacific Jade), drożdże.

 Cena: od 8 zł

Po pierwszym łyku w ustach czujemy całą gamę smaków. Po chwili w ustach pojawia się posmak parzonej kawy przetrzymanej na ogniu. Jest to moje ulubione piwo. Uwielbiam smaki czekoladowo-kawowe, którymi przescony jest ten trunek. Piwo bardzo aromatyczne, cimne. Idealne <3

 

Piana:

• piękna brązowa piana
• wysoka piana
• delikatna
• pięknie urzymująca się na pokalu
• drobnopęcherzykowa
• drobna
• szybko się redukuje

 
Barwa:

• ciemna
• czarna
• nieprzejrzysta 
• zmętniona
• można w niej zobaczyć małe drobinki 
• z refleksami

Smak: 

• słodowy
• wytrawny
• początkowo kawowo - czekoladowy smak później przechodzi w smaki bardziej owocowe
• zdecydowanie mój ulubiony
• palone słody
• wyczuwalna przyjemna goryczka lekko zalegająca
• goryczka o średniej intensywności 
• cierpki smak

 Opakowanie:

Bardzo ładna ciemna etykieta, bardzo elegancka. Opowieści na etykiecie bardzo klimatyczne, wprowadzające w fantastyczny świat piwa. Etykiety bardzo w stylu Doctor Brew.