Jest to ostatnia recenzja piwa produkcji Doctor Brew Cascade IPA
#4 Doctor Brew Cascade IPA
Cascade IPA to niefiltrowane i niepasteryzowane piwo typu Single Hop. Stworzyliśmy je z myślą byś mógł doświadczyć i na zawsze zapamiętać w czystej postaci chmiel, który stoi za początkiem piwnej rewolucji w USA. Jego aromaty w swej naturze , żywiczne, leśne, lekko owocowe ekstrachujemy niekonwencjonalną metodą w celu uchwycenia pełni wrażeń smakowych. Nie szczędzimy w środkach by wszystkie, nawet te najbardziej lotne, obłędnie pachnące olejki trafily do butelki.
Usiądż wygodnie, odpręż się,
nie czytaj ulotki-
działanie jest pożądane.
Skład:
Słody
Pale Ale, Monachijski,
Pszeniczny, Karmelowy, Melanoidynowy
Pszeniczny, Karmelowy, Melanoidynowy
Chmiele
Cascade
Naturalny osad na spodzie butelki
Cascade IPA to typu
"single hop", czyli chmielone wyłącznie jedną odmianą chmielu. Tu użyto
odmiany Cascade, co nadało piwu żywicznych, delikatnie owocowych nut
(grejpfruty) charakterystycznych dla stylu.
Pojemność: 0,5 l (butelka bezzwrotna)
Styl: Amerykańskie IPA/ India Pale Ale
Alkohol: 5,6 % obj.
Ekstrakt: 14,5 % wag.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Barwa: Ciemnozłoty
Metoda: Górna fermentacja
IBU: 56
CIEKAWOSTKA :)
IBU to jednostki goryczy, czyli określają, jak bardzo piwo jest gorzkawe – taką skróconą definicję możecie przyjąć. Jeśli jednak interesuje Was dokładna definicja, to Wikipedia podaje: „Jednostki
IBU oznaczają stopień nachmielenia/goryczy w piwie. 1 IBU odpowiada
zawartości 1 miligrama izo-alfa kwasów pochodzących z chmielu w 1 litrze
piwa„. Warto dodać, że odczucie gorzkości zależy od danego człowieka oraz zawartości ekstraktu w brzeczce.
Odczucie zmienia się także podczas zagryzania piwa różnymi potrawami. Z
czasem – po kilku łykach – nasze kubki smakowe zaczynają się
przyzwyczajać do goryczy i jest ona słabiej wyczuwalna.
ŹRÓDŁO: Piwolucja
Piana:
- ładnie zdobi pokal
- obfita na początku a później redukuje się
- drobnopęcherzykowa
- kremowa
Barwa:
- Bursztynowa
- mętna
- z drobinkami
Smak:
- grejpfrutowo-trawiasta goryczka
- nuty żywiczne
- nuty słodowe
- mocno wyczuwalny chmiel
- delikatne cytrusy oraz słodkie owoce tropikalne
- goryczka zalegająca ale nie nachalna
- wytrawny profil
- pijalne
- odświeżająco-orzeźwiający
Zapach:
- intensywny
- żywiczny
- z nutą owocową
- czuć chmiel Cascade
- przyjemny
- świeży
- wyczuwalny słód
Pijalność to nic innego jak ilość piwa, jaką można wypić bez przykrych
konsekwencji żołądkowych. I tak, piwa o niższej zawartości ekstraktu
(czyli większej zawartości wody) oraz alkoholu są z reguły bardziej
pijalne - organizm łatwiej sobie z nimi radzi.
Źródło: Piwopedia
super post! :-)
OdpowiedzUsuńNatalio napisałaś mi ze obserwujesz mojego blog niestety nie widzę Cię w obserwowanych, możesz sprawdzić czy Ty mnie widzisz w dodanych blogach ? Ostatnio coś blog wariuje:)
OdpowiedzUsuńU mnie niestety podobnie :(
Usuńa co do piwa - mniam!
o mniam ! dawaj łyka:D
OdpowiedzUsuńobserwuję ;*
OdpowiedzUsuńaaangelllaaa.blogspot.com
Ale narobiłaś mi smaku ! <3
OdpowiedzUsuńObserwuje z przyjemnością :)
Ja nie przepadam za piwem.
OdpowiedzUsuńniestety nie przetestuję, bo mam 16 lat ;c
OdpowiedzUsuńZaobserwowałam, miło gdybyś się odwdzięczyła :)
donutworrybehappy.blogspot.com - zapraszam do mnie, nowy post z t-shirtami DIY :3
Amerykańskie niepasteryzowane?! W życiu nie spotkałam! Ciekawe! :-)
OdpowiedzUsuńKocham zapach i kolor piwa :D Świetny post! :)
OdpowiedzUsuńtrzeba spróbować barley wine ;) aczkolwiek dla słabej głowy nie polecam :)
OdpowiedzUsuńJako smakosza mnie zaciekawiłaś :-) Słabej głowy nie mam więc ryzyka nie ma :-) Zebrałaś strasznie dużo informacji,fajnie się czyta i można się sporo dowiedzieć. Miłego weekendu życzę i pozdrawiam :-)
OdpowiedzUsuń